Resep Makanan : Resep Pisang Goreng Pasir

Resep Pisang Goreng Pasir  

Resep Makanan

Bahan I :

- Tepung terigu protein tinggi 500 gram -
- Baking powder 6 gram -

Bahan II :

- Gula pasir 75 gram -
- Garam 5 gram -
- Amoniak kue 6 gram -
- Air 300 gram -

Taburan :

- Gula pasir secukupnya -
- Wijen secukupnya -

Cara memasak :

1. Campur bahan I, aduk rata.
2. Campur bahan II, aduk hingga semua bahan larut.
3. Campur bahan I dan bahan II, uleni selama 10 menit hingga kalis.
4. Diamkan adonan selama 30 menit, tutup dengan plastik.
5. Uleni kembali adonan selama 5 menit.
6. Tutp rapat adonan dengan plastik lalu diamkan selama 14 jam.
7. Campur wijen dan gula pasir, aduk rata.
8. Ambil adonan, bentuk kotak. Olesi permukaannya dengan air lalu gulingkan di atas campuran gula pasir dan wijen.
9. Goreng di atas minyak panas 185oC hingga matang.
10. Sajikan.

Untuk 20 buah

Koki - Edisi 0023 - Juli 2004

Hanya sekedar untuk Berbagi ...

Sumber : resepmasakanlengkap.blogspot.com

Bookmark and Share it: